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　　当前位置:首页食品资讯会展动态第十二届调味品行业创新发展论坛即将召开

　　核心提示：在如今这个消费者个性化需求被无限放大和细分的时代，对应的超细分市场逐渐成为主流。尤其在Z世代的消费倾向席卷之下，更让各行业的发展“内卷”愈演愈烈。新时代的来临，意味着以往的固有格局被打破，旧经验将不再适应“日新月异”的市场变革。回望刚刚过去的2023年，我们可以看到中华老字号“重新洗牌”，行业各个品类呈现出新的面貌，时至今日，在传承中创新，在继承中发展已经成为各行各业的共识。

　　在如今这个消费者个性化需求被无限放大和细分的时代，对应的超细分市场逐渐成为主流。尤其在Z世代的消费倾向席卷之下，更让各行业的发展“内卷”愈演愈烈。新时代的来临，意味着以往的固有格局被打破，旧经验将不再适应“日新月异”的市场变革。回望刚刚过去的2023年，我们可以看到中华老字号“重新洗牌”，行业各个品类呈现出新的面貌，时至今日，在传承中创新，在继承中发展已经成为各行各业的共识。

　　具体到调味品行业当中，各个品牌都竞相推出恰逢其时的新品，努力占领消费者心智。比如太太乐推出汤之鲜风味火锅底料，海天推出凉拌汁，乌江推出榨菜酱，松鲜鲜推出松茸一品鲜等，众多品牌纷纷通过“健康化”“便携化”“一人食”等标签，多维度出击，抢占市场。

　　由全国糖酒会组委会主办，中粮会展和中国调味品主流媒体《调料家》共同组办的调味品行业创新发展论坛（下称“论坛”）素有调味品行业一年一度“交流盛典”的美誉。论坛于每年全国春季糖酒会期间筹办，至今已成功举办了十一届。论坛以“创新”为基调定位，在全调味品行业内发起征集，从产品、渠道、商业模式等各个环节梳理优秀代表，由《调料家》专家智囊团共同筛选评定，最终确立上榜名单，以供行业内部交流学习。

　　论坛曾邀请到诸如阿里、京东、拼多多、多家知名投融资机构，以及恒顺、紫林、欣和等行业知名品牌高管上台分享探讨，旨在汲取业内最新资讯、趋势梳理、大数据发布等，搭建行业交流的平台。本届论坛以“向新而生”为主题，将聚合行业力量，共同探讨新周期下调味品行业的新特点与应对之策。调味品如何通过创新“出圈”？在越来越“卷”的行业趋势下，调味品企业该如何应对？论坛将从消费、品类、渠道、品牌等多个维度，为您带来新的破局思考。

　　至今，论坛不仅成为业内“灯塔”，更是全国糖酒商品交易会上调味品行业的标配重头戏金融理财服务管理。而作为一大亮点，论坛所发布的“创新风向榜单”更将对调味品行业的整体发展产生积极推进作用。本届论坛也将持续发布这一榜单，并由吉香居食品股份有限公司冠名。

　　往届的创新风向榜单评选中，行业熟知的千禾味业、颐海国际、乌江榨菜等上市品牌以及虎邦辣酱、草原红太阳、幺麻子等火爆出圈的品牌都曾凭借自身品类创新、商业模式创新、战略创新、技术创新等方面的实力脱颖而出。

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